توفر الفاكهة الفيتامينات والعناصر الغذائية للحفاظ على صحة الجسم. لكن تناول نوع واحد فقط من الفاكهة لا يكفي. وفقًا لبعض الدراسات، يجب على الناس تناول أنواع مختلفة من الفاكهة للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها.
مع ذلك، قد يكون من الصعب تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة بانتظام، وقد لا تتوفر جميع أنواع الفاكهة على مدار السنة. أيضًا، قد يكون من غير الملائم بالنسبة لمعظم الناس الذهاب للشراء من البقالة في كثير من الأحيان للحصول على فواكه طازجة.
لهذا يلجأ الكثير من الناس إلى الفاكهة الجافة. بالإضافة إلى أن لها العديد من الفوائد. فيما يلي بعض فوائد الفواكه المجففة.
13 فائدة صحية مذهلة لتناول الفواكه المجففة
تزيد من العناصر الغذائية
إن تناول الفواكه المجففة أكثر من الفواكه الطازجة يمكن أن يعطي المزيد من العناصر الغذائية للجسم، حيث تعمل عملية التجفيف على تكثيف العناصر الغذائية في الفاكهة.
تمنع وتتحكم في مرض السكري
على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من السكر،إلا أنه يمكن للفواكه المجففة أن تمنع وتقلل خطر الإصابة بمرض السكري، نظرًا لاحتواء الفواكه المجففة الشائعة مثل الزبيب على مضادات الأكسدة.
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة المجففة أن تحسّن استجابة الأنسولين. يمكنها أيضًا منع الإجهاد التأكسدي والالتهاب في البنكرياس.
تقوي جهاز المناعة
تساعد الفواكه المجففة على تعزيز نظام المناعة بسرعة، نظرًا لاحتواء بعضها على الحديد وفيتامين أ وفيتامين ج ، كما أنها تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وخصوصًا توت الغوجي المجفف.
فيتامين سي الموجود في الفاكهة المجففة لا يقوي جهاز المناعة فحسب، بل إنه يحسن جودة البشرة ويقاوم الالتهابات.
تحسن صحة القولون والجهاز الهضمي
يمكن للفواكه المجففة أن تساعد في تحسين صحة القولون، حيث تحتوي على ألياف بريبايوتك، والتي تساعد البكتيريا الصحية على استمرار عمل الجهاز الهضمي.
البرقوق أو البرقوق المجفف غنيان بالبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ك والألياف. إنها ملين طبيعي معروف، حيث يمكنها تحسين أعراض الإمساك.
تقلل من أعراض القلق والاكتئاب
يمكن أن يقلل توت الغوجي المجفف أيضًا من القلق والاكتئاب، كما يمكن أن تزيد السكريات الموجودة في توت الغوجي من مستويات الميلاتونين و / أو السيروتونين، وهذا من شأنه أن يقلل من القلق والاكتئاب. يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في توت الغوجي أن تخفف القلق وتحسن الذاكرة.
تساعد على الحمل الصحي
قد يساعد تناول التمر المجفف في توسع عنق الرحم في الأشهر الأخيرة من الحمل، وله أيضًا فوائد أخرى للحامل لاحتوائه على البوتاسيوم والحديد والألياف. التمر المجفف من أفضل مصادر مضادات الأكسدة، و لن يؤدي تناوله إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
تعزز فقدان الوزن
يمكن أن تساعد بعض الفواكه المجففة مثل المشمش والتمر والبرقوق والزبيب في زيادة التمثيل الغذائي، كما يمكنها أن تحسن التمثيل الغذائي المعزز الطاقة، وتعزز فقدان الوزن.
يمكن للفواكه المجففة أن تمنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ويمكنها ملء المعدة لبضع ساعات. بدلًا من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية المليئة بالسكر، فإن الفواكه المجففة هي الخيار الأفضل. يمكنها أيضًا تحسين الجهاز الهضمي ومنع الانتفاخ.
تمنع الأمراض المتعلقة بالعظام
قد تجني النساء أكبر قدر من الفوائد من الفاكهة المجففة ، وخاصةً للعظام؛ لأن مرض هشاشة العظام غالبًا ما يصيب النساء أكثر من الرجال، فالفواكه المجففة يمكنها أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
تحسن صحة القلب
يمكن للفواكه المجففة أيضًا تحسين صحة القلب.، حيث تحتوي أوقية من الفاكهة المجففة على مضادات أكسدة وألياف أكثر من أوقية واحدة من الفاكهة الطازجة. هذه المكونات هي أجزاء أساسية في الحفاظ على صحة قلبك.
يمكن أن يساعد التوت البري المجفف في منع تجلط الدم، وهذا يعني الحفاظ على تدفق الدم باستمرار من القلب في جميع أنحاء الجسم.
تحافظ على صحة البشرة
يمكن لدمج المزيد من الفواكه المجففة في الوجبات الغذائية أن يحافظ أيضًا على نضارة البشرة وصحتها. يوفر المانجو المجفف أوميجا 3 والعناصر الغذائية الدهنية الأخرى التي تساعد على تحسين جودة البشرة، كما يحتوي الزبيب على الريسفيراترول، وهو مثبط طبيعي لشيخوخة الجلد.
تمنع فقر الدم وارتفاعه
العديد من الفواكه المجففة مثل المشمش غنية بالبوتاسيوم، والذي يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم والخفقان.
يمكن أيضًا العثور على الحديد في المشمش والبرقوق والزبيب. يمكن أن تساعد زيادة تناول الحديد من خلال الفواكه المجففة في تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم، وهذا يجعل الفاكهة المجففة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي النباتي والحمل.
تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض العقلية
يمكن أن يساعد التوت المجفف مثل الفراولة والعنب البري في تعزيز الصحة العقلية. فهي غنية بمضادات الأكسدة والتي يمكن أن تساعد في منع فقدان الذاكرة والأمراض العقلية الأخرى، مما يجعلها الخيار الأفضل لكبار السن الذين هم أكثر عرضة للإصابة بالخرف.
تعزز الطاقة
هناك سبب لوجود فواكه مجففة في العديد من ألواح الطاقة، فهي يمكنها أن تعطي دفعة من الطاقة. تناول وجبة خفيفة سريعة من العنب المجفف (الزبيب) والكرز والمشمش بين الوجبات يمكنها إعطاء طاقة كافية ليوم كامل.
أشياء يجب مراعاتها عند تناول الفواكه المجففة
على الرغم من فوائد الفواكه المجففة، لا تزال هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل تناولها:
لا تأكل الفواكه المسكّرة
غالبًا ما يُضاف الشراب والسكر إلى الفواكه المجففة لجعلها أكثر جاذبية. قد يجعل ذلك طعمها لذيذًا، لكنها لن تكون بتلك القيمة الغذائية، ولربما تؤدي إلى آثار ضارة.
ضع في اعتبارك كيفية صنعها
قم بالتأكد من طريقة تحضير الفواكه وعدم احتوائها على أي إضافات ضارة.
تجنب الحساسية
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه بعض الفواكه تجنبها وتجنب الفواكه المجففة المختلطة.
الكثير سيء
الفواكه، سواء كانت مجففة أم لا فهي تحتوي على سعرات حرارية وسكريات طبيعية. عندما تؤكل بكميات كبيرة، قد تضر أكثر مما تنفع. تناولها باعتدال!
لا تستخدمها كمصدر رئيسي للتغذية
بصرف النظر عن تناولها بكميات صغيرة، يجب أن لا تكون الفواكه المجففة هي المصدر الوحيد للتغذية. من الأفضل تناولها مع الأطعمة الصحية الأخرى.
وأخيرًا، فإنه يمكن للناس الاستفادة من الفواكه المجففة عند تناولها بشكل صحيح، فهي تساعد في تحسين الصحة العامة. جرب تناولها كبديل لمكملات الأدوية. إنها صحية وطبيعية!
في الذواقة تجد باقة مختلفة من الفواكه و الخضار المجففة الصحيّة، بالإضافة إلى تصنيع وبيع أجود أنواع القهوة ، و المكسرات بمختلف نكهاتها وأنواعها، و الحبوب ، و الملبسات . استمتع بتجربتها الآن.